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麻辣香锅投资者为什么容易半途而废

2018-11-05 18:04:01

现在的餐饮市场有很多投资者都是一些年轻人,要么是一些毫无经验的小白,要么是一些甚至是刚毕业的大学生。而麻辣香锅可不像一些其他的投资项目,像小吃店那样可能比较容易上手,简单好操作。总之呢,有很多麻辣香锅投资者都未能坚持下来,最后半途而废,再也不碰餐饮,这样的人比比皆是。那我们就来分析一下:

1、不懂如何选址。其实店铺的位置对店铺来说真的很重要,好的选址就相当于是一块垫脚石,这样可以起到事半功倍的效果。而一般我们的麻辣香锅投资者又是没经验的小白,又不会去做一些功课,或者听别人的意见,就自己随便选下了店铺位置,这样草草了之。

麻辣香锅投资者

2、不会装修,也不知道需要什么设备。位置定下来以后就是装修了,很多餐饮新手对装修有很多天马行空的想法,但是却没有考虑到实用。等到开业才发现炉灶进不了厨房,排烟排水没做好。最后要么花大钱重新装修,要么就将就着用。

3、人工费用、房租太高。餐饮店,很多外行认为房租是最大的投入,其实那只是前期比例大。在实际运营过程中,人工费才是占比最大的。更难受的是,你往往很难招到靠谱的员工。最后什么都得自己亲力亲为,累得要死要活的。

总结下来麻辣香锅投资者之所以会失败,有很大的原因就是自己心态没放好,没认真去做,懒,不肯去学习,脸皮还薄。同时我也希望一些投资者能够学会坚持,没有经验不用怕,只要肯学。

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